Édes Világ

Hv.:10-10 dkg aszalt szilva, őszibarack, meggy, áfonya, körte,

      5 dkg durvára vágott, pirított dió és/vagy mandula, mogyoró

      5 ek darált keksz

      ízlés szerint méz, mazsola, egyéb aszalt gyümölcs, kakaó vagy más fűszerek

Az őszibarackot és a keményebb aszalt gyümölcsöket nagyobb darabokra vágjuk és néhány órára vízbe áztatjuk. Majd az összes gyümölcsöt darabosra aprítjuk.

Összegyúrjuk a keksszel és a mézzel, adhatunk még hozzá kakaót vagy egyéb fűszereket   is. Az egész masszát egy kisebb folpackkal kibélelt őzgerinc vagy  más kisebb méretű formába nyomkodjuk, majd kiborítjuk a formából és száradni hagyjuk. Nagyon ízletes és egészséges finomság.

A már egy korábbi bejegyzésben leírt mézeskalács tészta receptjéből készíthetünk házat, templomot vagy akár dobozt is. Az egyes elemeket cukármázzal ragasztjuk össze, majd kis ideig száradni hagyjuk és kidíszítjük.

Templom elkészítéséhez szükségünk lesz sablonokra, amiket keményebb papírból vágunk ki. A templom méretei:

• előlap:10*19 cm + ajtó
  
• hátlap: 11*10 cm-es téglalapon 6,5 cm magasságú háromszög
  
• a torony utáni lap: 10*9 cm
  
• 2 db oldalfal 25*11cm és az egyik oldalon egy 10*8 cm-es téglalap+ ablakok
  
• 2 db tető 11* 16,5 cm
  
• 4 db háromszög 10 cm-es alapon 10,5 cm-es magassággal
  
• 1 db alap

A templom részei:

A tempolm alapja:

A tempolm darabjait cukormázzal "összeragasztjuk".

És íme a végeredmény:

Hv.: 1 kg liszt

       26 dkg porcukor

       10 dkg margarin

       3 tojás

       3 dl méz

       4 kk szódabikarbóna

       fahéj, szegfűszeg, kardamom

A liszet összekeverjük a porcukorral, a szódabikarbónával, a fűszerekkel és elmorzsoljuk a margarinnal.

Hozzáadjuk a tojásokat és fokozatosan összegyúrjuk a mézzel.

A tésztát azzonnal felhasználhatjuk, de még jobb, ha egy ideig folpackba csomagolva hideg helyen pihentetjük. Enyhén liszetezett deszkán kinyújtjuk a tésztát és sablonok segítségével kivágjuk vagy kiszaggatjuk és világosra sütjük őket. Tojásfehérje és porcukor keverékéből készült cukormázzal díszítjük!!

Egy kis pohár tejfölt simára keverünk 2 tojással, egy fél tejfölös pohárnyi olajjal, 2 pohár cukorral, 1 tk sütőporral, 4 tk kakaóval, 2 tk fahéjjal, fél tk szegfűszeggel és 3 pohár liszttel. Meghámozunk 1 vagy 2 narancsot, alaposan eltávolítjuk a héj alatti fehér részt, mert az kesernyés ízt adhat a sütinek, a gerezdeket kis kockákra vágjuk és egy fél pohár mazsolával együtt beleforgatjuk a tésztába. Zsírozott és lisztezett vagy sütőpapírral kibélelt formába öntjük a tésztát és készre sütjük, tűpróbával ellenőrízzük. A süti tetejére sablon segítségével porcukorból mintát szórhatunk:)

20 dkg lisztet, 13 dkg margarint, 7 dkg porcukrot és egy egész tojást egy csipet sóval összegyúrjuk, majd hideg helyen pihentetjük, míg elkészítjük a tölteléket. 2 csomag vaníliás pudingport csomómentesen elkeverünk 1 dl tejjel, hozzákeverünk 3 tojást, kb. 8 ek. cukrot, 25 dkg túrót, egy citrom reszelt héját és még 3 dl tejet.

Kizsírozunk és kilisztezünk egy kb. 11*24 cm-es mélyebb sütőformát (kerek formában is süthetjük, de figyeljünk a tészta és a töltelék mennyiségére) majd a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és a sodrófa segítségével a tepsibe illesztjük. Óvatosan beleöntjök a krémet és alacsony hőmérsékleten készre sütjük. Nem baj, ha a töltelék közepe még nem teljesen szilárd, mikor kikapcsoljuk a sütőt, mert amint a sütemény kihűl meg fog szilárdulni.

Hv.: 3 tojásos vizes piskota

       krém: 5 dl folyadék( tej és ananászlé elegye)

                17,5 dkg liszt

                3 ek cukor

                 25 dkg margarin

                 porcukor

                 egy doboz apró darabokra vágott ananász

       grillázs: 20 dkg cukor

                  10 dkg durvára vágott dió

                  1 kk. ecet

A tésztához 3 tojásból vizes piskótát sütünk egy 18 cm-es kerek formában és 3 részre vágjuk. A krémhez simára keverjük a lisztet a folyadékkal és hozzáadunk 3 ek cukor, majd sűrűre főzzük és lehűtjük. Közben 25 dkg margarint habosra keverünk ízlés szerint porcukorral( kb.15-20 dkg).

A lisztes és a margarinos krémet fokozatosan összehabosítjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. Elkészítjük a grillázst: 20 dkg cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk a diót és egy kávéskanál ecetet, majd olajozott márványlapra vagy egy gáztepsi hátuljára borítjuk és elsímítjuk rajta. Vigyázzunk, mert nagyon forró! Ha kihűlt, törjük össze egy mozsárban vagy egy lábasban és szitáljuk meg egy tésztaszűrő segítségével, hogy elkülönítsük a kisebb és a nagyobb darabokat.

Következő lépésként összeállítjuk a tortát. (A tésztalapokat meglocsoljuk egy kevés ananászlével). A kihűlt főtt krém egy részét rákenjük az első tortalapra, majd egy réteg apróra vágott ananász és a durvább szemű grillázs kerül a tetejére, erre egy újabb lap és ismét krém. A torta külsejét is bekenjük a krémmel és az oldalát az apróbb szemű, szitált grillázzsal szórjuk meg, a tetejét pedig ízlés szerint díszítjük!

Hv.: 50 dkg búzaliszt                               a tetejére: 1 ek liszt

       6 dkg zsír                                                       1 tk só

       1 ek só                                                         

       kb. 2,5-3 dl tej

       2,5 dkg élesztő

       1 tk cukor
 

A lisztet, a zsírt és a sót egy nagy tálba tesszük.

Majd az élesztőt a cukorral és egy kevés tejjel megfuttatjuk és összedolgozzuk a tálban lévő anyagokkal és a maradék tejjel szükség szerint.

A tésztát 1-2 óráig meleg helyen kelesztjük, majd kb.20-25 cm-es tésztadarabokat sodrunk.

És ezekből pereceket formálunk.

Egy ek lisztet csomómentesen elkeverünk egy tk sóval és egy pici vízzel úgy, hogy sűrű elegyet kapjuk.

Mikor kezd pirosodni a perecek teteje, megkenjük őket és készre sütjük.

20 dkg tejcsokoládét 2 ek sózatlan vajjal és 2 ek mézzel vízgőz fölött összeolvasztunk, majd hozzáadunk 1 ek rumot és 1 teáskanál fahéjat. Az így kapott csokis masszát lehűtjük és falatnyi golyókat formálunk belőlük. Mindegyiket egy-egy ponbonpapírba tesszük és megszórjuk őket őrölt kardamommal.

Ezt a tortát egy felkérésre készítettem születésnapra!

Hv.: egy 22 cm-es kerek formához 5 tojásból vizes piskóta

      egy kb. 11*24 cm-es szögletes formához 2 tojásból vizes piskóta

      6 dl tej

      21 dkg liszt

      3 ek cukor

      25 dkg margarin

      3-4 ek kakaó

      10 dkg csokoládé

      kb. 30dkg porcukor

      pillecukor fondant( hozzávalói és elkészítése a gitártortánál)

      kevés cukormáz

A kerek piskótát 3 részre vágjuk, a tetejéből és az aljából lefaragunk egy vékony csíkot és azt a piskóta két oldalához illesztjük, hogy a macskánknak formásabb feje legyen. A másikból kivágjuk a füleket és a részeket összillesztjük.

Megfőzzük a kakós krémet( a gitártortánál leírtak szerint), majd kb. fél óráig hűtjük és megkenjük a lapokat, kívülről is vékonyan lekenjük a tortát. Ismét hűtjük, míg elkészítjük a fondantot. A cica színének megfelelően és persze ízlés szerint színezzük, majd két sütőpapír között vékonyra nyútjuk és beborítjuk a tortát. A cica bajszát cukormázzal rajzoljuk meg!

Két tojást habosra keverünk 10 dkg cukorral, 2 ek mézzel, 1-1 ek vízzel, olajjal és citromlével, majd hozáadunk 10 dkg sima és 6 dkg teljes kiörlésű lisztet valamint 1 teáskanál sütőport, fahéjat és szegfűszeget ízlés szerint. Ehhez a masszához hozzákeverünk 16 dkg reszelt répát, majd egy kizsírozott, kilisztezett vagy sütőpapírral kibélelt 28 cm-es kerek formába öntjük és aranybarnára sütjük.

Hv.: 2 rúdhoz: 60 dkg liszt                                       krém: 20 dkg porcukor

                    10 dkg  cukor                                             20 dkg margarin

                    2,5 dkg élesztő                                           3-4 ek kakaó

                   1 teáskanál cukor

                    kb. 2,5-3 dl tej                                   lekenés: 1 tojás

                    3 tojássárgája

Az élesztőt megfuttatjuk fél dl langyos, cukros tejben. Összedolgozzuk a liszttel, a  cukorral, a tojássárgájával és egy csipet sóval. A dagasztást kenyérsütőgépben is elvégezhetjük. A tésztát kb. 1 óráig langyos helyen kelesztjük, majd 6 egyenlő részre osztjuk és gáztepsi hosszúságú, vékony lapokat nyújunk. A margarint habosra keverjük a porcukorral és a kakaóval, majd mind a 6 lapot egyenletesen megkenjük ezzel a masszával. Ezeket szorosan feltekerjük és 3-3 tekercset összefonunk. A kalácsokat  megkenjük a tojással és aranybarnára sütjük.

      Hv.:  70 dkg liszt                                          1 dl olaj

              1,5 dl tej                                             fél ek só

              1 tk cukor                                            22 dkg margarin

              3 dkg élesztő                                        fél ek só

              2 tojás                                                 sajt, szezám,- lenmag

              1 pohár(2 dl) joghurt                              1 tojás

Az élesztőt megfuttatjuk a langyos cukros tejben, majd összedolgozzuk a liszttel, tojással, joghurttal, sóval és az olajjal. Mikor a tészta összeállt, 12 körülbelül egyenlő részre osztjuk. Mindegyikből vékony köröket nyújtunk és 6-ot megkenünk a sóval kikevert margarinnal, majd a másik 6 kört ezekre illesztjük és jól rányomjuk. A köröket 4  vagy 8 felé szeleteljük, attól függően, hogy mekkora kifliket szeretnénk. Ezeket a cikkeket szorosan feltekerjük, lekenjük a felvert tojással és ízlés szerint megszórjuk sajttal vagy különböző magokkal. Szép világosra sütjük!

Hv.: piskóta: 11 tojás                                              krém: 1 l tej

                   55 dkg cukor                                                 35 dkg liszt

                   44 dkg liszt                                                    6 ek cukor

                   11 ek víz                                                       50 dkg margarin

                   egy fél csomag sütőpor                                    (10 dkg csokoládé)

                                                                                      porcukor

                                                                                      kb. 5 ek kakaópor

       bevonás:fondant: 40 dkg fehér pillecukor              cukormáz: 1 tojásfehérje

                                 kb. 35 dkg porcukor                                  20 dkg porcukor

                                 2 ek étkezési keményítő           

                                 2 ek víz                               10 dkg bevonó csoki,

                                 kb. 5 dkg margarin                  1 teáskanál olaj

                                 ételszínezék(lehetőleg paszta vagy por állagú, pl. Wilton)

Lépésről lépésre:

A vizes piskótánál leírtak szerint 11 tojásból piskótatésztát kavarunk. Kizsírozunk, kilisztezünk vagy sütőpapírral kibélelünk egy 18 és egy 22 cm átmérőjű kerek formát valamint egy kb. 15*30cm-es formát. A masszát ebben a három formában egyenletesen elosztjuk, majd lassú tűznén világosra sütjük őket.

A két kerek formát 3 felé vágjuk és két csíkot vágunk a gitár nyakának. A piskótákat összeillesztjük és gitár formájúra faragjuk őket( sablont is készíthetünk).

A krémhez csomómentesen elkeverjük a lisztet a tejjel és 6 ek cukorral, majd sűrrűre főzzük és hagyjuk kihűlni. A margarint habosra keverjük (10 dkg felolvasztott csokival), kb 5 ek kakóval és ízlés szerint porcukorral. A lisztes  és a margarinos krémet összehabosítjuk és legalább fél óráig hűtjük. Majd  egymáshoz illesztjük a piskótákat és megtöltjük őket a krémmel.

A fondanthoz egy nagy műanyag tálat vastagon kikenünk margarinnal, beleszórjuk a pillecukrot és meglocsoljuk 2 ek vízzel, majd többször kevés ideig melegítjük a mikróban, addig, amíg fel nem olvad. Hozzáadunk 2 ek keményítőt és apránként a porcukrot. Egy ideig fakanállal kavarjuk, majd egy bemargarinozott orvosi kesztűvel készre gyűrjuk a többi porcukorral. Vigyázzunk, ne gyúrjuk túl, nem baj, ha kicsit még lágy, mert idővel keményedni fog.

A fondant 2/3 részéhez sárga és barna ételszínezéket adunk( ha nincs, kevés kakaóporral világosra színezzük). Először mindig csak egy pici darabot színezzünk és csak utána az többit. Ha a fondantunk nagyon megkeményedne, tegyük be pár pillanatra a mikróba. Egy darab sütőpapírt szórjunk meg porcukorral és azon nyújtsuk egyenletesen vékonyra, majd borítsuk be a gitár testét. A fondant többi részét(1/3) színezzük sötét barnára és ezzel vonjuk be a gitár nyakát.

A gitár oldalát bevonhatjuk fondanttal( ez esetben több (45-50 dkg) pillecukorral dolgozzunk) vagy olvasztott csokival is.

A gitár peremét, a húrokat és a többi díszétést cukormázzal végezzük. Ehhez egy tojás fehérjét verjük fel félkeményre egy csipet sóval és keverjünk bele 15-20 dkg porcukrot, töltsük egy zacskóba és vágjunk pici lyukat a végére. Ezt szintén ízlés szerint színezhetjük.

Íme a végeredmény:

Hv.: 25 dkg darált, édes keksz

      15 dkg porcukor

       5 dkg margarin

        kb. 1 dl tej

        rum

        1-2 ek kakaó

        2 kisebb banán

A hozzávalókat a banán kivételével annyi tejjel összegyúrjuk, hogy jól formázható, de ne ragacsos masszát kapjunk. Ezt egy sütőpapíron kinyújtjuk és a meghámozott banánokat beletekerjük. Ízlés szerint belforgathatjuk kókuszba, vagy lecsorgathatjuk olvasztott csokival.

Hv.: egy kb. 11*24 cm-es formához                    krém: 3 dl tej

       15 dkg liszt                                                       9 dkg liszt

       5 dkg darált dió                                                 2 ek cukor

       15 dkg cukor                                                     5 dkg margarin

       2 tojás                                                             porcukor

       8 ek víz                                                            5 dkg darált dió                      

       1 ek olaj                                                           rum, csokoládé

A tésztához a tojásokat elkeverjük a cukorral és 4 ek vízzel, majd hozzáadjuk a lisztet, az olajat és még 4 ek vizet. Egy kizsírozott, kilisztezett vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a massza egyik felét. A másikhoz hozzáforgatjuk a diót és ráöntjük a tésztára. Lassú tűznél világosra sütjük, majd hagyjuk kihűlni. A krémhez a lisztet csomómentesen elkverjük a liszttel és a cukorral, majd sűrűre főzzük, ha már nem forró, hozzáforgatjuk a habosra kevert margarint, rummal, dióval és ízlés szerint porcukorral ízesítjük. Ezt a krémet egyenletesen eloszlatjuk a tésztán és leönthetjük olvasztott csokival!

Hv.:piskóta:  20 dkg cukor                           krém: 1 csomag vaníliás pudingpor

                  16 dkg liszt                                      4 dl tej

                  4 tojás                                            2 tojás

                  4 ek víz                                           5 ek cukor

                  1 tk sütőpor                             eper vagy gyümölcs ízlés szerint

 A vizes piskótánál leírtak szerint elkészítjük a tésztát és muffinformába adagoljuk, majd megsütjük. A krémhez a pudingport elkeverjük egy kevés tejjel, a tojások sárgájával és 3 ek cukorral. A maradék tejet felforraljuk, addig a tojások sárgáját keményre verjük a maradék 2 ek cukorral. Mikor a tej felforrt, belekavarjuk a pudingporos, tojássárgájás tejet és besűrítjük és fontos, hogy még melegen forgassuk bele a kemény tojássfehérjét. Ha kissé kihűlt a krém, tegyünk belőle mindegyik minipiskótára és díszitsük eperlegyezővel vagy más gyümölccsel.

Hv.: 25 dkg liszt                                               krém: 4 dl tej

       25 dkg cukor                                                     5 ek gríz (búzadara)

       4 tojás                                                             5 ek cukor 

       0,5 dl olaj                                                          2 ek margarin

       0,5 dl víz                                                           fél üveg meggy

       1 teáskanál sütőpor                                             1 dl meggylé

       2 tk cukrozatlan kakaópor                                     2 ek  étkezési keményítő

       2 tk fahéj                                                           1 ek cukor

       egy késhegynyi örölt szegfűszeg

A tésztához kikeverjük a cukrot a tojásokkal és az olajjal, majd felváltva belforgatjuk a fűszeres, sütőporos lisztet és a vizet. Ezt a masszát egy kizsírozott, kilisztezett vagy sütőpapíros tepsibe (30*20cm) öntjük és megsütjük. A krémhez felforraljuk a cukros tejet, majd folyamtosan, de lassan beleszórjuk a grízt és készre főzzük. Amikor  langyosra hűlt, belkeverünk 2 evőkanál margarint. A meggylét elkeverjük a keményítővel és a cukorral, majd a meggyel együtt összeforraljuk és besűrítjük. A tésztát kettévágjuk, megkenjük a grízes krémmel, majd a meggyessel és ráhelyezzük a felső lapot. A süti tetejét megszórjuk (porcukros) fahéjjal.

Hv.:30 dkg liszt

      20 dkg margarin

      15 dkg porcukor

      1 tojás

      tejföl

       citrom

A lisztből, margarinból, cukorból, tojásból és szükséges mennyiségű tejfölből tésztát gyúrunk és a citrom levével valamint hájával ízesítjük. A tésztából pici golyókat formálunk és sütőpapíros tepsibe tesszük, majd egy pohár segítségével lelapítjuk őket. A kekszeket alacsony fokozaton világosra sütjük, majd ha már kihűltek, porcukros citromleves mázat csorgatunk rájuk. Jól illik teához vagy kévéhoz.

Hv.:60 dkg liszt                                      krém: 1 l tej

      10 dkg zsír                                               8 ek liszt és 2 ek tejszín vagy vanília ízű

      2 tojás                                                    pudingpor

      5 ek cukor                                               6 ek cukor

      1 csomag szalakáli                                    25 dkg margarin

      langyos tej                                              porcukor

                                                                   2-3 citrom

A szalkálit egy kevés tejjel elkeverjük majd a tészta többi hozzávalójával és még szükséges mennyiségű tejjel összegyúrjuk. A gáztepsi hátulján 2 lapot világosra sütünk, amiket előzőleg középen elvágtunk, így 4 lapot kapunk. A lisztből, pudingból, cukorból és a tejből sűrű krémet főzünk majd lehűtjük. A margarint kikeverjük  ízlés szerint a porcukorral, a citrom héjával és levével ízesítjük, majd egy mixerrel összehabosítjuk a vajas és a pudingos krémet. Rétegezzük a lapokat a krémmel, de a tetejére ne tegyünk. Azt megszórhatjuk porcukorral, leönthetjük olvasztott csokival vagy akár citommázzal.

Hv.: 30 dkg lisz

       10 dkg darált dió

       15 dkg margarin

       15 dkg cukor

       1 tojás

       fél csomag sütőpor

       tej

       csokireszelék, színes cukorka

A hozzávalókat összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól formázható tésztát kapjunk. Kis gombócokat formálunk belőlük és egy phár aljával vagy egy villával kissé ellapítjuk őket. Ízlés szerint díszítjük!

Hv.:egy négy tojásos, 18 cm átmérőjű kerek piskóta

     2 doboz 375g-os tejföl

     2 dl tejszín

     porcukor

     kb 4 ek. erős kávé

    fahéj, rum

    5dkg csokoládé

    0,5 dl víz

    1,5 ek zselatin

    marcipán, fondant, unidec

A piskótát 3 felé vágjuk, megolvasztunk 5dkg csokit és megkenjük a piskótalapokat, de a legfelsőt nem. A krémhez mindkét doboz tejfölt egy vékony anyag közepére borítjuk, olyanba ami vékény és át lehet rajta látni pl.:géz. Majd összefogjuk ezt az anyagot és kötünk rá egy csomót. A legjobb, ha a hütő rácsára csavarjuk a csomó utáni lelógó részt és alá teszünk egy tálat, amibe a tejföl csöpögni fog. Egy-két napig csöpögtetjük, minél tovább hagyjuk, annál keményebb, sűrűbb lesz a krémünk.

Ezt a mascarpóne állagú krémet ízlés szerint porcukorral édesítjük, 2 dl felvert tejszínnel lazítjuk, majd belekavarunk 4-5 ek erős kávét és esetleg fahéjat és rumot. Fél dl vízben elkeverjük a zselatint és felmelegítjük, majd beleforgatjük a krémbe. A tortakarikát az első csokoládés piskótalap köré csatoljuk és rákenjük  a krém felét, majd ismét piskóta és krém és végül megint piskóta. Néhány óráig dermesztjük a hűtőben. A tortát bekenhetjük a maradék krémmel is, vagy beboríthatjük marcipánnal,(ami nagyon jól illik a tora ízéhez)esetleg  MM fondanttal vagy UNIDECkel. Masnival, rózsákkal díszíthetjük

Hv.:piskótalap

      30 dkg túró

      1 dl tejszín

      porcukor

      1 ek zselatin

      0,5 dl víz

      idénygyümölcs

A süteményhez szükségünk lesz egy 18 cm-es kerek formában sült, 2 tojásos vizes piskóta, de ennek a fele is elegendő. A túrót összekeverjük ízlés szerint porcukorral, felverjük a tejszínt, majd a beleforgatjuk. A zselatin a vízzel felmelegítjük és a krémbe keverjük. A tortakarikát a piskóta köré csatoljuk, rákenjük a krémet és ízlés szerint gyümölcsökkel díszítjük.

                                 18cm, kerek forma                       26cm, kerek forma

Hv.: 1 tojás                           3                                              6

       5 dkg cukor                   15                                             30

       4 dkg liszt                     12                                             24

       1 ek víz                          3                                               6

       sütőpor                         sp.                                             sp

A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verjük, majd hozzáadjuk a cukrot. A tojássárgáját elkeverjük 1 ek vízzel és a sütőporos liszttel felváltva a fehérjéhez adjuk. Kizsírozott, kilisztezett tepsiben lassan világosra sütjük, tűpróbával ellenőrízzük.

Hv.:egy 18cm-es, 2 tojásos (vizes)piskótalap vagy annak a fele

      3 dl tejszín

      1,5 ek zselatin

      0,5 dl víz

      porcukor

      málna

      (reszelt citromhéj és -lé)

Vizes piskótát sütünk és ízlés szerint kettévághatjuk és csak az egyik felét használjuk, vagy az egésszel dolgozunk. A krémhez a tejszínt felverjük némi porcukorral, ízesíthetjük reszelt citromhéjjal és -lével . A zselatin felmelegítjük a vízzel, de nem főzzük majd a tejszínbe forgarjuk. A tortakarikát rácsatoljuk a piskótára, a málna mennyiségétől függően szórhatunk néhány szemet a tésztára, majd ráönjük a krémet és azon elosztjuk a többi gyümölcsöt. Néhány óráig hűtjük.

Hv.: 30 dkg csokoládé

       20 dkg margarin

       15-15 dkg barna és fehér cukor

        3 tojás

        15 dkg liszt

A csokoládét a margarinnal együtt vízgőz fölött összeolvasztjuk.

Majd belekeverjük a két féle cukrot, ha kissé kihűlt a tojásokat és a lisztet. A masszát közepes méretű tepsibe(15*25cm) öntjük és fontos, hogy addig sütjük, amíg a  tészta széle már nem, de a közepe még ragad a hurkapálcikához. Kihűlten szeleteljük!

Az igazi browniet a legtöbb ember egyszerűen imádja, így ajándéknak is tökéletes:)  Bárkinek, bármilyen alkalomra.